RECETA: GRUPO PROTEINAS: CHILI CON "CARNE" (TOFU)

CHILI CON CARNE (TOFU)

INGREDIENTES:

Aceite de oliva.

Caldo de Jamón.

Caldo de verduras.

3-4 Cebollas.

4-5 Pientos rojos.

Ajos.

2 latas Judias rojas (Kindney)

Tofu.

aprox. 1kg Tomates.

2 sobres de "tipo Maggi" de preparado de Chili con Carne.

Tomate concetrado.
Perejil.

Pimenton picante o guindillas (optativo, solo para los que deseen picante)

Empezamos!!!

Picamos la cebolla, 

la sofreimos con aceite de oliva.

......El tofu lo habrimos y con la mano lo desmenuzamos,
hasta que tenga esta apariencia.!!!!! (como carne picada)

Le añadimos a la cebolla, el tofu desmenuzado
y el ajo picado.
y segumos sofriendo...

....añadimos el pimiento...

...... el tomate.....

...... el tomate concentrado......

 
....el caldo de Jamón y el caldo vegetal.... lo "pulverizamos" y lo agregamos...

....... los dos sobre de chili con carne..... (los que dispongan de especias Originales Mexicanas....adelante!!!!)

..... agregamos agua 250ml-300ml según la consistencia, que a uno le agrade.... y dejamos cocer 20-30 minutos... hasta que el tomate se halla hecho salsa.....

 ....las judias rojas... y lo cocemos unos 5-7 min...

......Perejil.... (decoración... y huele y sabe a frescura...mmm)

...... Nuestro fiel ayudante lo prueba...... y...... BUENISIMO!!!!!!!!